【糖醋鱼】糖醋鱼的家常做法_煮糖醋鱼注意事项
糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。[阅读全文]
2018-10-22
生活百科
-
-
【剁椒鱼头】剁椒鱼头的做法_剁椒鱼头营养价值
“剁椒鱼头”属湘菜系,是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头,风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。[阅读全文]
2018-10-22
-
【佛跳墙】佛跳墙的做法_佛跳墙的营养功效
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的汉族名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。[阅读全文]
2018-10-22
-
【口水鸡】口水鸡的做法_口水鸡是哪个地方的菜
口水鸡是一道热菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能[阅读全文]
2018-10-22
-
【皮蛋豆腐】皮蛋豆腐的做法_皮蛋豆腐的营养价值
皮蛋豆腐是一道汉族名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一;是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分，谈到该菜肴的起源，还有[阅读全文]
2018-10-22
-
【宫保鸡丁】宫保鸡丁的由来_宫保鸡丁怎么做
宫保鸡丁，是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新[阅读全文]
2018-10-22
-
【清蒸鲈鱼】清蒸鲈鱼做法_清蒸鲈鱼的功效
清蒸鲈鱼是海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。[阅读全文]
2018-10-22
-
-
【麻婆豆腐】麻婆豆腐的做法_麻婆豆腐营养功效
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。此菜大约在清代同治初年([阅读全文]
2018-10-22
-
【鱼头豆腐汤】鱼头豆腐汤的做法_鱼头豆腐汤营养功效
豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。[阅读全文]
2018-10-20
-
【蒜泥白肉】蒜泥白肉的做法_蒜泥白肉的营养价值
蒜泥白肉属于川菜菜系，曾风靡一时，为人们称道，此菜要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香，热片冷吃。食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。[阅读全文]
2018-10-20
-
【地三鲜】地三鲜怎么做_地三鲜的营养价值
"地三鲜"是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳[阅读全文]
2018-10-20
-
-
【罗宋汤】什么是罗宋汤_罗宋汤怎么做
罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。成汤以后冷热兼可享用，在东欧或中欧很受欢迎。在这些地区，罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜[阅读全文]
2018-10-20
-
【水煮肉片】水煮肉片的做法_水煮肉片营养价值
水煮肉片是川菜的一种传统菜式，几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫。水煮肉片以猪瘦肉为主，猪里脊肉，猪肉含有丰富的优质蛋白质能促进铁吸收，具有补肾养血，滋阴润燥的功效，猪里脊肉含有丰富[阅读全文]
2018-10-20
-
【干锅菜花】干锅菜花的做法_干锅菜花营养价值
来看看今天的干锅花菜，没有干锅的干锅花菜。一如既往的辣椒陪伴，现在吃辣的瘾真是越来越重了，没有点辣菜真心不下饭。冬天吃的麻的辣的，马上就暖起来了。[阅读全文]
2018-10-20
-
【可乐鸡翅】可乐鸡翅的做法_可乐鸡翅的功效
可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。[阅读全文]
2018-10-20
-
-
【糖醋排骨】糖醋排骨的做法_糖醋排骨营养价值
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江浙人喜爱。[阅读全文]
2018-10-20
-
【武汉热干面】武汉热干面的做法_武汉热干面历史来源
热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。[阅读全文]
2018-10-20
